Como fazer uma deliciosa farofa de bacon

Ingredientes:

• 500g de farinha de mandioca
• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Antes de começar a preparar a farofa de bacon, é importante que você já tenha todos os ingredientes separados e picados, pois essa receita é muito rápida e não pode parar durante o processo.

Em uma panela grande, frite o bacon em seu próprio óleo até que fique bem dourado e crocante.

Retire o bacon da panela e reserve em um papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

Na mesma panela, com a gordura do bacon, adicione a cebola, o alho, o pimentão e o tomate e refogue bem até que fiquem macios.

Adicione a manteiga e a farinha de mandioca na panela e misture bem até que a farinha comece a dourar levemente.

Coloque o bacon reservado de volta na panela e misture tudo novamente.

Tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo até que a farofa fique bem dourada e crocante.

Depois é só servir e aproveitar sua deliciosa farofa de bacon!

Dicas e variações:

– Você pode adicionar outros ingredientes à sua farofa, como cenoura ralada, azeitonas picadas, milho ou ervilhas para deixá-la mais nutritiva e colorida.

– Para tornar essa receita vegetariana, basta trocar o bacon por cogumelos picados e refogá-los junto com os outros vegetais.

– Se preferir, ao invés de fritar o bacon, você pode assá-lo no forno ou usar o bacon em tiras crocantes prontas.

– Essa farofa de bacon é uma ótima opção para acompanhar churrascos, mas também pode ser servida como acompanhamento de carnes ou aves em qualquer ocasião.

Origem da farofa de bacon:

A farofa de bacon é um prato típico da culinária brasileira e sua origem vem da mistura de farinha de mandioca e outros ingredientes utilizados pelos indígenas na alimentação.

Acredita-se que o bacon, um ingrediente europeu, foi adicionado à farofa pelos escravos durante o período colonial, para dar mais sabor e valor nutricional ao prato.

Com o tempo, a farofa de bacon se tornou muito popular nas mesas brasileiras e ganhou diversas variações, sendo uma delas a receita que compartilhamos aqui.

Conclusão:

A farofa de bacon é uma receita simples, mas que traz muito sabor e versatilidade à mesa. Além de ser um acompanhamento delicioso, essa farofa é uma ótima opção para reaproveitar o bacon, tornando-se também uma opção econômica e sustentável.

Experimente adicionar seus próprios toques à receita, criando sua própria versão dessa delícia brasileira. E não se esqueça de compartilhar sua experiência conosco nos comentários!