Receita de ceviche de peixe

Introdução

O ceviche é um prato típico da culinária peruana, mas que se tornou muito popular em vários países da América Latina. Ele consiste em um prato de peixe cru marinado, geralmente servido como entrada ou acompanhamento de outros pratos.

Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, refrescante e cheia de sabor. A combinação de peixe fresco, suco de limão, temperos e pimenta resulta em um prato extremamente aromático e apetitoso.

O ceviche também é uma ótima opção para quem segue uma dieta equilibrada e saudável, já que é rico em proteínas e nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.

Ingredientes:

Para fazer essa deliciosa receita de ceviche de peixe, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 500g de filé de peixe branco (pode ser tilápia, robalo, linguado, entre outros)
– 1 xícara de suco de limão
– ½ cebola roxa cortada em tiras finas
– ½ pimentão verde cortado em cubos
– ½ pimentão amarelo cortado em cubos
– 1 tomate sem sementes cortado em cubos
– 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
– 1 colher de sopa de coentro picado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Comece pelo peixe: corte o filé em cubos médios e reserve.
2. Em um recipiente, misture o suco de limão com o peixe, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Enquanto isso, prepare os demais ingredientes.
5. Em uma tigela, misture a cebola roxa, os pimentões, o tomate, a pimenta dedo-de-moça e o coentro picado.
6. Adicione o peixe marinado aos demais ingredientes e misture bem.
7. Finalize com o azeite de oliva e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
8. Sirva em seguida acompanhado de torradinhas ou chips de batata.

Dicas:

– Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um dente de alho picado à marinada do peixe.
– Se preferir um ceviche mais apimentado, não tire as sementes da pimenta dedo-de-moça.
– Se não encontrar peixe fresco, você também pode utilizar peixe congelado, desde que descongelado corretamente.
– Você pode substituir o peixe branco por salmão ou camarão, por exemplo.

Conclusão:

O ceviche de peixe é uma receita simples, mas cheia de sabores e texturas. A mistura do peixe fresco com o cítrico do limão e o ardor da pimenta resulta em uma explosão de sensações no paladar.

Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada ao gosto pessoal de cada um. É uma ótima opção para oferecer aos seus convidados em um almoço ou jantar, ou mesmo para uma refeição rápida e leve durante a semana.

É importante lembrar que o peixe utilizado deve ser fresco e de boa qualidade, pois é ele quem dará o sabor principal ao prato. Portanto, escolha seu peixe com cuidado e aproveite essa delícia da culinária peruana.

Esperamos que tenha gostado dessa receita de ceviche de peixe e que possa colocá-la em prática em breve. Bom apetite!