Receita de hambúrguer caseiro

Introdução

Que tal preparar um delicioso hambúrguer caseiro para o seu jantar? Além de ser uma opção mais saudável e personalizada, esse prato é muito versátil e pode ser combinado com diferentes ingredientes, tornando-se um sucesso entre as refeições.

Para te ajudar a preparar esse prato de maneira fácil e prazerosa, elaboramos uma receita com todos os passos necessários para um hambúrguer caseiro perfeito. Então, coloque o avental e os ingredientes em mãos e vamos para a cozinha!

Ingredientes

Para o hambúrguer:

– 500g de carne moída (patinho ou fraldinha)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de mostarda
– Sal e pimenta a gosto

Para a montagem:

– 4 pães de hambúrguer
– 4 folhas de alface
– 4 fatias de queijo cheddar
– 4 fatias de tomate
– 4 rodelas de cebola roxa
– 4 colheres de sopa de maionese
– 4 colheres de sopa de ketchup
– 4 colheres de sopa de mostarda

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a carne moída e adicione a cebola, o alho, o ovo, a farinha de trigo, a mostarda, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea.

2. Divida a massa em quatro partes iguais e, com as mãos, modele cada uma em formato de hambúrguer. A dica é molhar as mãos com um pouco de água para evitar que a carne grude nelas.

3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo e coloque os hambúrgueres para fritar em fogo médio. Deixe-os dourar por aproximadamente 5 minutos de cada lado.

4. Enquanto isso, prepare os pães para a montagem do hambúrguer. Corte-os ao meio e toste-os levemente em uma frigideira ou na churrasqueira.

5. Depois de pronto, monte o hambúrguer com uma folha de alface, uma fatia de queijo cheddar, uma fatia de tomate e uma rodela de cebola roxa.

6. Em um dos lados do pão, espalhe a maionese e, no outro, coloque o ketchup e a mostarda.

7. Finalize colocando o hambúrguer sobre as fatias de pão e o seu hambúrguer caseiro estará pronto para ser servido.

Conclusão

Preparar um hambúrguer caseiro envolve não somente a escolha dos ingredientes mas também o cuidado com cada etapa do processo. Alguns truques podem garantir uma carne suculenta e saborosa, como a adição da farinha de trigo e da mostarda à massa, garantindo a liga e o sabor do hambúrguer.

Outra dica importante é não pressionar o hambúrguer durante o preparo, pois isso pode fazer com que ele perca a suculência. E, para uma versão ainda mais saudável, opte por utilizar carne magra e acompanhamentos mais leves, como substituir a maionese por cream cheese ou guacamole.

Sem dúvidas, preparar o seu próprio hambúrguer é uma ótima opção para fugir do tradicional e experimentar diferentes combinações de sabores. Siga essa receita e coloque sua criatividade em prática para deixar o seu hambúrguer ainda mais especial.

Agora é só chamar os amigos e familiares e saborear essa delícia! E não esqueça de compartilhar a receita com quem você sabe que também adora um hambúrguer caseiro. Até a próxima!