Receita de Pavê de Chocolate

Introdução

O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa que faz sucesso em qualquer ocasião. Feito com camadas de biscoitos, creme de chocolate e cobertura de ganache, esse doce é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Neste post, ensinaremos uma receita simples e irresistível de pavê de chocolate, que certamente será um sucesso na sua casa e surpreenderá seus convidados.

Ingredientes

Para fazer o pavê de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 pacote de biscoito de maisena;
– 400g de creme de leite;
– 1 lata de leite condensado;
– 1 xícara de leite;
– 3 colheres de sopa de amido de milho;
– 1 xícara de chocolate em pó;
– 1 lata de creme de leite sem soro;
– 200g de chocolate meio amargo picado.

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o creme de chocolate

Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem até obter uma mistura homogênea e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Adicione o chocolate em pó e misture até ficar bem incorporado. Retire do fogo e adicione 1 lata de creme de leite sem soro, misturando bem.

Passo 2: Montando o pavê

Em um refratário, faça uma camada de biscoitos de maisena no fundo. Por cima, adicione uma camada do creme de chocolate que acabamos de preparar. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate na última camada.

Passo 3: Preparando a cobertura

A última etapa é preparar a cobertura do pavê de chocolate. Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo e mexa até derreter todo o chocolate e obter um creme liso e brilhante.

Passo 4: Finalizando o pavê

Despeje a cobertura por cima do creme de chocolate, cobrindo toda a superfície. Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que ele fique bem gelado e firme.

Conclusão

Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode preparar um pavê de chocolate delicioso e que vai deixar todos com água na boca. Essa é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja em uma reunião de família ou para impressionar seus convidados em um jantar. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado.