Receita de pão integral: sabor e saúde em uma única receita

Introdução

Ao pensar em pães, muitas pessoas já imaginam aquele pãozinho quentinho, recém saído do forno, com cheirinho irresistível e gostinho de infância. Porém, para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, é importante optar por versões integrais que, além de serem mais nutritivas, são mais saciantes e auxiliam no funcionamento do intestino. Neste post, você irá aprender uma receita deliciosa de pão integral, que vai agradar não só o paladar, mas também o seu corpo.

Ingredientes

Antes de começar a preparar o pão integral, é importante conferir todos os ingredientes necessários para a receita:

Para a massa:

– 2 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 xícara de farinha de trigo branca
– 1 xícara de água morna
– 1/4 de xícara de azeite ou óleo de coco
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
– 1 colher de chá de sal

Para o recheio:

– 1 xícara de frango desfiado
– 1/2 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc)
– 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota
– Orégano a gosto

Modo de preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, siga o passo a passo para preparar o seu pão integral:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a farinha branca, o fermento biológico seco, o açúcar mascavo e o sal.
2. Aos poucos, adicione a água morna e o azeite ou óleo de coco, misturando bem até a massa desgrudar das mãos.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.
5. Em uma forma untada, coloque metade da massa, reservando a outra metade para a cobertura.

Recheio:

1. Misture o frango desfiado, os legumes e o queijo cottage ou ricota.
2. Espalhe o recheio por cima da massa na forma.
3. Cubra o recheio com a outra metade da massa, fechando bem as laterais para evitar que o recheio vaze.
4. Finalize com um pouco de orégano por cima da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Benefícios do pão integral

Além de ser uma opção mais saudável do que o pão branco, o pão integral oferece diversos benefícios para o nosso corpo. Confira alguns deles:

– Rico em fibras: a farinha de trigo integral é rica em fibras, o que garante uma sensação de saciedade por mais tempo e auxilia no bom funcionamento do intestino.
– Baixo índice glicêmico: a presença das fibras também faz com que o pão integral tenha um baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva os níveis de açúcar no sangue de forma rápida.
– Fonte de vitaminas e minerais: a farinha de trigo integral possui uma maior quantidade de vitaminas e minerais do que a farinha branca, contribuindo para a manutenção da saúde do nosso corpo.
– Auxilia no controle do peso: por ser mais nutritivo e saciante, o pão integral pode ser um aliado para quem busca uma alimentação equilibrada e o controle do peso.
– Previne doenças: o consumo regular de pães integrais pode auxiliar na prevenção de doenças como diabetes, doenças cardiovasculares e câncer de cólon.

Conclusão

O pão integral pode ser uma opção saborosa e saudável para complementar suas refeições. Com a receita apresentada neste post, você vai poder preparar o seu próprio pão integral em casa, garantindo uma alimentação mais equilibrada e nutritiva para você e sua família. Lembre-se sempre de escolher ingredientes de qualidade e variar os recheios de acordo com o seu gosto e preferências. Com essa receita em mãos, não tem desculpa para não incluir o pão integral no seu dia a dia. Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e ajude a disseminar a importância de uma alimentação saudável e saborosa!