Receita de frango à passarinho

Introdução

Se você está procurando por um petisco delicioso e fácil de fazer, a receita de frango à passarinho é a opção ideal. Esse prato é bastante popular no Brasil, mas poucas pessoas sabem como prepará-lo em casa. Com alguns passos simples, você irá surpreender seus amigos e familiares com um frango à passarinho crocante e saboroso.

Ingredientes:

• 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Lave bem os pedaços de frango e deixe-os escorrer.
2. Em uma tigela, misture o alho, o vinagre, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce.
3. Esfregue essa mistura nos pedaços de frango, certificando-se de que todos estão bem temperados.
4. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
5. Enquanto isso, coloque a farinha de trigo em um prato grande e raso.
6. Adicione os pedaços de frango à farinha de trigo e certifique-se de que eles estejam bem cobertos de farinha em todos os lados.
7. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
8. Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango e deixe fritar por cerca de 15 minutos, virando-os ocasionalmente, até que fiquem bem dourados e crocantes.
9. Retire os pedaços de frango com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
10. Sirva quente e aproveite!

Dicas adicionais:

– Se preferir, você também pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas, cominho, etc.
– Para um frango ainda mais crocante, adicione 1 xícara de farinha de rosca à farinha de trigo.
– Se quiser dar uma cor ainda mais dourada aos pedaços de frango, adicione uma pitada de açafrão ou colorau à mistura de temperos.
– Se quiser uma opção mais saudável, você pode assar os pedaços de frango ao invés de fritá-los. Basta seguir a mesma receita até o passo 8 e, em seguida, colocar os pedaços de frango em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, virando-os na metade do tempo.

Conclusão

A receita de frango à passarinho é uma ótima opção para petiscar com amigos, familiares ou até mesmo sozinho. Além de ser uma delícia, é super fácil de fazer e leva ingredientes simples que provavelmente já estão na sua cozinha. Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com quem você ama. Bom apetite!