Receita de tapioca doce
Aprenda a fazer uma deliciosa tapioca doce
Origem da tapioca
A tapioca é um alimento muito popular na culinária brasileira, principalmente nas regiões Norte e Nordeste. Sua origem remonta aos povos indígenas, que já utilizavam a mandioca para a produção de farinhas e beijus. Com o passar do tempo, o hábito de consumir tapioca se espalhou pelo país e hoje é possível encontrar essa iguaria em diversas formas e sabores.
Receita de Tapioca Doce
A tapioca doce é uma variação da tapioca tradicional, que é feita apenas com farinha de mandioca e água. Nesta receita, vamos adicionar um ingrediente especial para deixar a tapioca ainda mais saborosa: o leite condensado. Anote os ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de goma de tapioca
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma tigela, adicione a goma de tapioca e misture com o leite condensado até ficar homogêneo. Reserve.
Passo 2: Em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura de tapioca e espalhe até formar uma camada fina e uniforme.
Passo 3: Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até que os lados desgrudem e a tapioca esteja dourada.
Passo 4: Com a ajuda de uma espátula, vire a tapioca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
Passo 5: Retire do fogo e adicione o coco ralado por cima da tapioca ainda quente.
Passo 6: Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia lua, e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
Passo 7: Sirva em seguida e bom apetite!
Variações da tapioca doce
A receita tradicional de tapioca doce leva apenas leite condensado e coco ralado, mas você pode soltar a sua criatividade e acrescentar outros ingredientes para deixá-la ainda mais saborosa. Confira duas variações que vão conquistar o seu paladar:
Tapioca doce com frutas
Para quem gosta de uma sobremesa mais refrescante, a tapioca doce com frutas é uma ótima opção. Basta adicionar fatias de frutas da sua preferência, como morango, banana ou manga, por cima da tapioca antes de dobrá-la. A combinação fica incrível e ainda traz mais nutrientes para o seu prato.
Tapioca doce com chocolate
Os chocólatras de plantão vão se deliciar com essa variação de tapioca doce. Ao invés de acrescentar apenas coco ralado, adicione também raspas de chocolate ou gotas de chocolate ao leite por cima da tapioca quente. O calor vai derreter o chocolate e deixar a tapioca ainda mais irresistível.
Benefícios da tapioca
Além de ser uma opção saborosa para sobremesa, a tapioca traz muitos benefícios para a saúde. Confira alguns deles:
- Sem glúten: Por ser feita apenas com farinha de mandioca, a tapioca é uma opção sem glúten, ideal para pessoas que possuem doença celíaca ou optam por uma dieta sem glúten.
- Fonte de carboidratos: A tapioca é uma ótima fonte de carboidratos, que fornecem energia para o nosso corpo e são essenciais para a realização das atividades do dia a dia.
- Pode ajudar na digestão: Por ser um alimento leve e livre de glúten, a tapioca pode ajudar no processo digestivo, sendo uma opção para pessoas com intolerância ao glúten ou problemas digestivos.
Conclusão
A tapioca doce é uma sobremesa tipicamente brasileira, que pode ser encontrada em diversas formas e sabores. Neste post, aprendemos a fazer a receita tradicional, com leite condensado e coco ralado, e também vimos algumas variações que vão deixar essa delícia ainda mais saborosa. Além disso, conhecemos alguns benefícios da tapioca para a saúde, mostrando que esse alimento vai muito além do seu sabor. Experimente essa receita em casa e surpreenda-se com a praticidade e sabor da tapioca doce!