Receita de frango à piamontese

Se você está buscando uma opção de prato saboroso e fácil de preparar para o almoço ou jantar, o frango à piamontese pode ser uma ótima escolha. Esse prato típico da culinária italiana é uma combinação deliciosa de texturas e sabores, que vai conquistar o seu paladar. Além disso, a receita é bastante versátil, permitindo que você faça adaptações de acordo com o seu gosto pessoal. Confira abaixo o passo a passo para preparar essa delícia!

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de presunto picado
• 1/2 xícara de champignon fatiado
• 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o frango e deixe dourar por aproximadamente 5 minutos. Se optar por utilizar o vinho branco, adicione-o nessa etapa e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Adicione o molho de tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Em outra panela, derreta um pouquinho de manteiga e adicione o champignon fatiado. Deixe refogar por alguns minutos e, em seguida, adicione o creme de leite e uma pitada de noz-moscada. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Agora é hora de juntar os dois preparos: transfira o frango com o molho de tomate para a mesma panela do creme de leite e misture bem. Adicione o presunto picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Por último, acrescente o queijo parmesão ralado e misture até que ele derreta e forme um molho cremoso.

O seu frango à piamontese está pronto para ser servido! Você pode acompanhá-lo com arroz branco e batata palha. Fica uma delícia também com uma salada verde fresca como acompanhamento.

Variações:

Como mencionado anteriormente, essa receita é bastante versátil e permite que você faça algumas adaptações de acordo com o seu gosto. Você pode substituir o frango por filé de peixe, como o salmão, por exemplo. Outra opção é utilizar legumes, como berinjela, abobrinha e cenoura, para criar um prato vegetariano. Além disso, você também pode adicionar outros tipos de queijo, como muçarela ou gorgonzola, para mudar o sabor do molho.

Benefícios do frango:

O frango é uma fonte de proteína magra, sendo uma ótima opção para quem está tentando manter uma alimentação saudável. Ele é rico em vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético do nosso organismo, além de ser uma fonte de ferro e zinco. Além disso, o frango é considerado uma carne branca, o que significa que é mais leve e de fácil digestão em comparação com as carnes vermelhas.

Conclusão:

O frango à piamontese é uma receita que une sabor, praticidade e versatilidade em um único prato. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar um prato delicioso para a sua família e amigos. Além disso, é uma opção saudável, já que o frango é uma carne magra e a receita permite algumas variações para se adequar ao seu estilo de alimentação. Agora é só colocar a mão na massa e desfrutar dessa delícia italiana!