Receita de bolo de amendoim: uma delícia para qualquer momento

Se tem algo que combina perfeitamente com café da tarde ou café da manhã é um bom bolo de amendoim. Além de ficar uma delícia, é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Por isso, separamos uma receita simples e muito saborosa para você preparar e saborear com a família e amigos. Vamos conferir?

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, unte uma forma de furo central com manteiga e farinha de trigo. Reserve.

Massa:

Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione, aos poucos, o leite e os ovos, sempre misturando bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o amendoim moído, misturando até incorporar todos os ingredientes. Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:

Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Para isso, você vai precisar de:

• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado e moído

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda consistente. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe com a ajuda de uma colher ou espátula. Deixe a cobertura esfriar e sirva o bolo de amendoim em seguida.

O que torna o bolo de amendoim tão especial?

O amendoim é uma leguminosa rica em nutrientes, como proteínas, fibras, gorduras saudáveis e vitaminas. Além disso, é conhecido por ser uma ótima fonte de energia, sendo ideal para quem pratica atividades físicas ou precisa de um “up” durante o dia. Incorporar o amendoim em um bolo, além de trazer todos esses benefícios, deixa a receita ainda mais saborosa.

Outro fator que torna essa receita tão especial é a praticidade. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível surpreender todos com esse bolo delicioso em qualquer ocasião. Além disso, o bolo de amendoim é uma ótima opção para momentos em família, pois seu aroma e sabor remetem à infância e aconchego.

Variações da receita:

Algo muito legal dessa receita é que é possível fazer algumas variações para agradar ainda mais seu paladar. Uma sugestão é adicionar pedaços de amendoim à massa do bolo, criando uma textura crocante ao desfrutar. Outra opção é trocar a cobertura de calda por uma cobertura de brigadeiro de amendoim, deixando o bolo ainda mais irresistível.

Conclusão:

O bolo de amendoim é uma ótima pedida para quem busca uma receita fácil, deliciosa e nutritiva. Além disso, é uma ótima opção para complementar um café da manhã ou da tarde, podendo ser servido com um café ou chá de sua preferência. Com certeza, esse bolo vai se tornar um sucesso na sua casa e conquistar a todos. Então, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo!

E aí, gostou da nossa receita de bolo de amendoim? Deixe seu comentário abaixo e nos conte o que achou. Aproveite também para compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Até a próxima!