Receita de torta de pêssego

Receita de torta de pêssego

Quem não gosta de uma bela torta de pêssego? Com uma massa crocante e um recheio de pêssegos frescos, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Seja para servir em um café da manhã especial ou como sobremesa em um almoço de família, essa torta sempre será um sucesso. Além disso, é uma receita fácil e rápida de preparar, ideal para quem ama cozinhar mas não tem muito tempo disponível. Então, prepare os ingredientes e vamos aprender como fazer essa delícia!

Ingredientes

Para a massa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de manteiga fria cortada em cubos
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 3 xícaras de pêssegos frescos em fatias
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Passo 1: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione a manteiga e misture até formar uma massa esfarelada.

Passo 2: Em outra tigela, misture a gema de ovo com a água gelada. Adicione essa mistura à massa e misture até formar uma bola de massa.

Passo 3: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 3 mm de espessura.

Passo 4: Transfira a massa para uma forma de torta de 22 cm de diâmetro, pressionando-a para cobrir todo o fundo e as laterais da forma.

Passo 5: Em uma tigela, misture os pêssegos com o açúcar, o amido de milho, o sal e o suco de limão. Despeje essa mistura sobre a massa na forma.

Passo 6: Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

Passo 7: Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.

Conclusão

Essa receita de torta de pêssego é uma ótima opção para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio de pêssegos frescos, ela é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. O segredo para essa torta é utilizar pêssegos frescos e maduros, que deixam o recheio ainda mais suculento e saboroso.

Além disso, essa torta pode ser servida quente ou fria, o que a torna uma opção versátil para qualquer época do ano. Se preferir, você também pode acrescentar uma bola de sorvete de creme ao servir, criando um contraste perfeito entre o quente da torta e o frio do sorvete.

Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa receita de torta de pêssego, não deixe de experimentá-la em sua casa. Tenho certeza de que ela será um sucesso absoluto entre seus familiares e amigos!